菩薩咖喱*

今あるお店を奈良市内に移転したいというご相談から始まりました。

既存のお店にお伺いし、お客様の雰囲気や盛り付けしたお皿などを拝見した際に気付いたのは、お腹を満たすカレーではなく、スパイシーなカレーを混ぜながら、カレーと向き合うお客様方の姿でした。

『ひっそりとした所でも、ゆっくりと食事を自分好みに楽しめる立地の方が菩薩咖喱さんの魅力が引き立つのではないか』との思いから、オーナー様と一緒に妄想を膨らませつつ、物件探しからお手伝いさせて頂いたお店づくりとなっております。